Watermeloenpoeder is in wynstok-lykas bloeiende plant oarspronklik út súdlik Afrika. De frucht, dy't ek watermeloen wurdt neamd, is in spesjale soarte dy't troch botanisten as in pepo neamd wurdt, in berry dy't in dikke rind en fleislik sintrum hat. Pepos binne ôflaat fan in mindere eierstok, en binne karakteristyk foar de Cucurbitaceae. De watermeloenfrucht, los beskôge as in soarte meloen, hoewol net yn it geslacht Cucumis hat in glêde bûtenkant en in sappich, swiet ynterieurfleis. Watermeloenrûnen kinne ekstra medyske foardielen hawwe. Undersyk troch de Agricultural Research Service ûntduts dat watermeloenrillen citrulline befetsje.